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Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us-[1ST]-[2013]-[pdf]-[Michael Moss]

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-7 11:51
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    发表于 2017-10-28 10:57:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    书籍信息:
    标题: Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us
    语言: English
    格式: pdf
    大小: 2.0M
    页数: 445
    年份: 2013
    作者: Michael Moss
    版次: 1ST
    出版社: The Random House Publishing Group

    简介

    Health, Nutrition


    目录
    Title Page......Page 2
    Copyright......Page 3
    prologue: “The Company Jewels”......Page 6
    salt • sugar • fat......Page 25
    chapter one: “Exploiting the Biology of the Child”......Page 26
    chapter two: “How Do You Get People to Crave?”......Page 47
    chapter three: “Convenience with a Capital ‘C’ ”......Page 66
    chapter four: “Is It Cereal or Candy?”......Page 89
    chapter five: “I Want to See a Lot of Body Bags”......Page 116
    chapter six: “A Burst of Fruity Aroma”......Page 142
    salt • sugar • fat......Page 162
    chapter seven: “That Gooey, Sticky Mouthfeel”......Page 163
    chapter eight: “Liquid Gold”......Page 178
    chapter nine: “Lunchtime Is All Yours”......Page 200
    chapter ten: “The Message the Government Conveys”......Page 229
    chapter eleven: “No Sugar, No Fat, No Sales”......Page 254
    salt • sugar • fat......Page 283
    chapter twelve: “People Love Salt”......Page 284
    chapter thirteen: “The Same Great Salty Taste Your Customers Crave”......Page 301
    chapter fourteen: “I Feel So Sorry for the Public”......Page 318
    epilogue: “We’re Hooked on Inexpensive Food”......Page 346
    dedication......Page 363
    acknowledgments......Page 364
    a note on sources......Page 368
    notes......Page 372
    selected bibliography......Page 438
    Other Books by This Author......Page 444
    About the Author......Page 445

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  • TA的每日心情
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2018-11-2 09:19:08 | 显示全部楼层
    盐糖脂: 食品巨头是如何操纵我们的
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