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Soup-[2009]-[djvu]-[DK Publishing]

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    发表于 2017-11-20 18:03:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    书籍信息:
    标题: Soup
    语言: English
    格式: djvu
    大小: 8.0M
    页数: 356
    年份: 2009
    作者: DK Publishing
    出版社: DK ADULT

    简介

    I first picked this up at our local library and after looking at the delicious recipes decided I had to have it. Ordered our own copy and love the book with its great color photos and wide variety of super soup recipes!


    目录
    Contents......Page 7
    Foreword......Page 8
    Introduction......Page 10
    Techniques......Page 13
    Recipe Planners......Page 47
    Summer Vegetables......Page 65
    Mixed Vegetables......Page 68
    Carrots......Page 70
    Beets......Page 75
    Swiss Chard......Page 83
    Asparagus......Page 84
    Fennel......Page 86
    Fresh Beans......Page 88
    Edamame......Page 90
    Fava Beans......Page 91
    Peas......Page 95
    Sweet Corn......Page 97
    Globe Artichokes......Page 100
    Broccoli......Page 101
    Eggplant......Page 102
    Tomatoes......Page 103
    Peppers......Page 113
    Avocado......Page 116
    Cucumbers......Page 118
    Wakame......Page 121
    Zucchini......Page 122
    Spinach......Page 124
    Lettuce......Page 131
    Watercress......Page 132
    Arugula......Page 135
    Sorrel......Page 136
    Lovage......Page 137
    Cilantro......Page 138
    Nettles......Page 139
    Garlic......Page 140
    Winter Vegetables......Page 143
    Mixed Vegetables......Page 144
    Leeks......Page 153
    Onions......Page 157
    Potatoes......Page 162
    Jerusalem Artichokes......Page 165
    Celeriac......Page 168
    Turnips......Page 169
    Parsnips......Page 171
    Sweet Potatoes......Page 173
    Rutabaga......Page 175
    Kohlrabi......Page 176
    Butternut Squash......Page 177
    Winter Squash......Page 178
    Pumpkin......Page 180
    Cabbage......Page 184
    Kale......Page 189
    Cauliflower......Page 190
    Brussels Sprouts......Page 192
    Celery......Page 193
    Chicory......Page 194
    Mushrooms......Page 195
    Legumes And Nuts......Page 203
    Black Beans......Page 204
    Black-eyed Peas......Page 205
    Borlotti Beans......Page 206
    Red Kidney Beans......Page 209
    Fava Beans......Page 212
    Cannellini Beans......Page 213
    Navy Beans......Page 216
    Lentils......Page 217
    Chickpeas......Page 223
    Split Peas......Page 226
    Chestnuts......Page 228
    Pistachios......Page 231
    Almonds......Page 232
    Fish And Shellfish......Page 235
    Mixed Fish......Page 236
    Eel......Page 245
    White Fish......Page 246
    Cod......Page 248
    Salmon......Page 249
    Red Snapper......Page 251
    Smoked Fish......Page 252
    Tuna......Page 254
    Mixed Seafood......Page 255
    Clams......Page 258
    Mussels......Page 263
    Oysters......Page 268
    Scallops......Page 270
    Lobster......Page 271
    Crab......Page 274
    Prawns......Page 276
    Poultry, Game,and Meat......Page 281
    Chicken......Page 282
    Turkey......Page 303
    Pheasant......Page 305
    Partridge......Page 306
    Game......Page 307
    Beef......Page 308
    Pork......Page 314
    Lamb......Page 317
    Fruit......Page 321
    Melon......Page 322
    Mango......Page 325
    Cherries......Page 331
    Cheese......Page 333
    Stilton......Page 334
    Cheddar......Page 335
    Emmental......Page 336
    Camembert......Page 337
    Breads......Page 340
    Index......Page 350
    Acknowledgments......Page 354

    电子书下载地址回复可见:
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